Cozinhar como um gesto de amor: como fazer amor.
Cozinhar como uma declaração de intenção:
como criar relação entre alimento e alento.
Cozinhar como um acto alquímico:
como um procedimento mágico de gerar prazer e saúde.

Porque quando escolhes com que te alimentar, escolhes como alimentar
as tuas células, criar o teu sangue, dar forma ao teu corpo, nutrir todos os
teus sentidos.

Porque quando dás ao teu corpo substâncias que ele reconhece,
como comida, verdadeira comida, ele agradece e retribui.

Porque quando lhe dás verdadeira comida, isenta de mil complexidades
químicas, aumentas a tua sensibilidade e capacidade de reconhecer os
sinais e a linguagem com que o teu corpo comunica. E essa – a sabedoria
da escuta do corpo – é um dos maiores tesouros que nesta vida
podemos recordar.

Comer, como respirar, é um dos actos mais íntimos.
De que te queres rechear?!